«Моно. Саперави» — это уже классика. Вино мощное, сочное, ягодное, богатое. Пожалуй, это главный красный сорт нашей винодельни и нашего терруара. Люблю Саперави! Готово сейчас и будет прекрасно эволюционировать в бутылке в течение 5−7 лет."
Ручной сбор, охлаждение винограда, ручная переборка, холодная мацерация, ферментация в стальных емкостях, выдержка в бочках из кавказского и французского дуба в течение 12 месяцев.
Цвет темно-рубиновый. Аромат интенсивный, яркий с ягодными и сливочными тонами. Вкус насыщенный, бархатистый, вишнево-сливовый с приятной терпкостью и длительным фруктовым послевкусием.
Мясо на гриле, барбекю, дичь, холодные закуски из мяса, хорошо пьется без сопровождения.
Рекомендуем декантировать (аэрировать).