«Рислинг. Алиготе. Шардоне» — РАШ — флагманский бленд винодельни, которому исполнилось 10 лет. Мы наблюдаем за ним все 10 лет и пришли к выводу, что пришло время выпустить резервную версию этого вина, где все три сорта дображивали и выдерживались в дубе, причем в бочках из кавказского дуба. Красивое, комплексное, многогранное вино, которое очень интересно будет развиваться в бутылке со временем. Уникальный образец инвестиционного вина!»
957 бутылок (Потенциал для бутылочной выдержки ~ до 7 лет.)
Виноград с отдельных участков у подножия грязевого вулкана, 7-летние лозы. Ручной сбор, охлаждение винограда, ручная переборка, холодная мацерация, ферментация всех сортов по отдельности при низких температурах в стали, затем дображивание в 600-литровых бочках из кавказского дуба, выдержка в бочках в течение 12 месяцев. Отсутствие оклейки. Одна щадящая фильтрация перед розливом. Выдержка в бутылке около 10 месяцев.
Цвет ярко-золотистый. Аромат интенсивный, манящий, комплексный, с нотами белых фруктов цветов и пломбира. Вкус гармоничный, обволакивающий, минеральный с широкой гаммой оттенков спелых южных фруктов и длительным фруктовым послевкусием.
Рекомендуем аэрировать в декантере.
Рислинг, Алиготе, Шардоне