«Это достаточно ягодное и мускулистое розе, свежее, питкое, очень гастрономичное. И абсолютно всесезонное. Пить охлажденным!»
Ручной сбор, охлаждение винограда, ручная переборка, кратковременная мацерация (настой) на мезге, ферментация в стальных емкостях при низких температурах. Выдержка на тонком дрожжевом осадке в течение 6 месяцев.
Цвет нежно-розовый. Аромат интенсивный, яркий, ягодный. Вкус сочный, сбалансированный, со сладковатыми нотами спелых фруктов. Послевкусие длительное, ягодное.
Фрукты, холодные закуски из рыбы, сыры, печеные овощи, прекрасный аперитив.