«Давно хотел сделать выдержанное в бочке Алиготе, и вот в 2020 году это удалось. Вино очень сливочное, мягкое и изящное, комплексное. Выдержка в дубе определенно к лицу Алиготе».
Ручной (двойной) сбор, охлаждение винограда, ручная переборка, холодная мацерация, ферментация при низкой температуре, выдержка на тонком дрожжевом осадке в бочках из французского дуба в течение шести месяцев.
Цвет светло-соломенный. Аромат изящный, со сладковатыми нотами белых фруктов и нюансами ванили. Вкус мягкий, сбалансированный с приятным фруктовым послевкусием.
Устрицы, рыба на пару, холодные закуски из рыбы, хорошо пьется без сопровождения.