© 2022 Винодельня «Узунов». All rights reserved.
Сухое красное «Финт»
Год урожая: 2021
Вино приготовлено из винограда сорта Саперави.

Особенности производства: ручной сбор, охлаждение винограда, ручная переборка, длительная холодная мацерация на мезге, ферментация сусла-самотека с небольшим количеством мезги в стальных емкостях, выдержка на тонком дрожжевом осадке в течение 6 месяцев.

Органолептика: вино рубинового цвета. Аромат яркий, ягодный. Вкус свежий, сбалансированный, с тонами красных ягод и легкой, приятной терпкостью.

Гастрономия: салаты и закуски с мясом, печеные овощи, утка, сыры, хорошо пьется без сопровождения.

Рекомендуемая температура подачи: 8-10 С
Спирт: 12,8 % об.
Дата розлива:
Тираж: 800 бутылок
Комментарий винодела:

«Новое прочтение Саперави. Мне всегда нравился аромат этого сорта в начале брожения – такой ягодный и яркий. Поэтому решил сделать легкое, свежее, сочное вино из Саперави. Технология получилась не из простых, но результатом я доволен. Вино разлито под винтовой пробкой, чтоб максимально сохранить все свои органолептические характеристики. В этом году вино сменило название – «Финт» - это моя хитрость и уловка, как из достаточно мощного сорта сделать легкое вино.»