© 2021 Винодельня «Узунов». All rights reserved.
Игристое розовое брют «Розе»
Назад
РАШ 2020
Год урожая
Вино приготовлено из винограда сортов Рислинг, Алиготе, Шардоне – «РАШ».
Особенности производства: ручной сбор, охлаждение винограда, ручная переборка, холодная мацерация, ферментация Рислинга и Алиготе по отдельности в стальных емкостях, выдержка на тонком дрожжевом осадке в течение 6 месяцев. Брожение и выдержка Шардоне в бочкахиз французского дуба в течение 6 месяцев.

Органолептика: цвет соломенный. Аромат интенсивный, комплексный, цитрусовый, с нотами белых фруктов. Вкус свежий, гармоничный, минеральный с широкой гаммой оттенков спелых южных фруктов и длительным фруктовым послевкусием.

Гастрономия: холодные закуски и салаты из морепродуктов и рыбы, устрицы, рыба на пару, нежирное мясо и птица, паста

Рекомендуемая температура подачи: 8-9 С
Спирт: 13,2 % об.
Дата розлива:
Тираж: 5 650 бутылок

Комментарий винодела: «Раньше это вино носило название «Семь морей», но я решил
обозначить «Рислинг. Алиготе. Шардоне» (РАШ), как самостоятельное вино, мой авторский бленд. РАШ 2020 – вино сложное и многослойное. На мой взгляд, это удачное воплощение Рислинга на Таманском полуострове – именно в купаже с Алиготе и Шардоне. Рислинг – это основа вина, его скелет и стержень. Вину обязательно нужно дать время «подышать» в бокале или даже декантере, оно будет прекрасно эволюционировать в бутылке.»